也是一百来株辣椒苗呢！

　　再退一步，这一百来株辣椒苗在成长过程中不幸夭折部分，那怎么也得剩下几十株吧。再加上漂洋过海来的二十株成熟期母株，等到下个辣椒成熟季，她肯定能收获上千枚辣椒，吃起来就不必像现在这般缩手缩脚。

　　有着第一次培育过程中吸取的教训，第二次育种成活率上升，等到明年这时候，她应该能坐拥一大片辣椒地了。一想到明天冬天就能放肆吃麻辣火锅，李絮就高兴不已。

　　现在虽然还实现不了辣椒自由，但，除去需要用来育种的部分辣椒籽，用剩下的边角料加工而成的辣椒面大概也够她撑过这个冬天了（省着用的话）。

　　干辣椒皮被剪成一小段一小段的，八角也掰成小瓣，和那些干瘪变形的不合格辣椒籽、干花椒一起下热锅翻炒，炒到辣椒那股独有的辣呛味出来，就可以关火起锅。再用研钵研磨成细粉，麻辣鲜香的辣椒面就新鲜出炉！

　　光是闻着这股熟悉的香味，她就觉得腹中雷鸣。

　　左右两侧的几户邻居则神色扭曲，一时间竟不知该骂还是垂涎。

　　这味儿虽然呛人，可是真的好香啊！

　　李絮也被自己的成果呛得眼泪直流，一半是生理上的刺激，另一半是心理上的感动。

　　呜呜呜，她终于有辣椒面了，四舍五入辣椒油也有了，她能用这小半瓶东西做多少好吃的呀！

　　因为今天要做辣椒面，为了尽可能保密辣椒的具体用途，李絮又给厨娘和家在本地、只签了雇佣契约的婢女放了半天假，让她们回家去了。故而，今天的午饭她只能自己动手丰衣足食。此刻，泪眼汪汪的她开始琢磨要给自己做什么好吃的。

　　“辣椒面泼点油凉拌最香了，可是现在天气冷，不是很想吃凉拌，除非有酸菜鱼、水煮牛肉这种热辣辣的主菜……炒个麻辣香锅？那至少得放两大勺辣椒面吧？不成不成，太奢侈了。由俭入奢易，由奢入俭难，得一点点地加大用量，不然七天不到就吃完了……”

　　目光在厨房里扫过一圈，她忽然想起，昨天冬至，厨娘知道她是承安府来的“北人”，故而很体贴地给她包了猪肉白菜饺子，还有甘泉县本地特色的姜母鸭、和南方人必吃的甜汤圆等。

　　不过，她这个精神南方人本来就不大爱吃饺子，这位厨娘又是地道的甘泉人，包出来的饺子颜值只能说一般，猪肉白菜馅本身也平平无奇，倒是馅料的味道最后调得还不错。

　　——毕竟自家雇主开着偌大的酱料作坊，这方面的供应绝对少不了。有那么多提鲜的调味料，敢把馅料做难吃，怕不是想被炒鱿鱼？

　　昨天晚上，李絮请了千鹤和颂善、柯楚三人到自家一起过冬至，算是跟小伙伴和女性下属们联络下感情，至于何大友他们，她懒得招待，直接拨了预算让他们自己上四方楼聚去。

　　家里厨娘使出浑身解数，整治了一大桌子菜。四人都是女子，除了千鹤之外，其他人饭量都不大，菜色又太丰盛，导致到了最后，那几斤饺子只勉强吃了三分之一不到，剩下的还放在地窖里冻着。

　　想到这里，她眼睛一亮，直奔地窖而去:“正好废物利用，做个酸汤水饺吧！”

　　这酸汤水饺虽名为酸汤，但实际上是酸辣口味，是李絮最爱的饺子吃法，绝对没有之一！

　　跟酸酸辣辣还带点麻的它相比，普通水饺就像白开水、开水挂面、不加糖的馒头一样寡淡无味，就像清秀的小家碧玉遇上了倾国倾城大美人，只能含恨引败！

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