九月初十那天，鲁锦刚会见了工匠，趁机来了次工农业大摸底，了解这个时代的工农业水平，才好制定相应政策。

　　九月十一，就在俞廷玉攻克六安这天，鲁锦也让包衡把城中的四家粮商叫了过来，亲自跟他们斗法！

　　合肥地区历史上一直是农业重镇，产粮颇丰，不仅能粮食自给，还能对外输出，每次周围赈灾，都是合肥在出粮。

　　北宋时这里传入占城稻，当时庐州的水稻就已经能一年两熟了，亩产更是高达320斤上下。

　　庐州本地的饮食习惯，原本是以吃大米为主。

　　但是随着南宋小冰河，以及衣冠南渡，这里又迁来大量的北方人，带来了种麦和粟的习惯，两季稻也因为气候变冷的缘故，变成了水稻和油菜轮作，这习惯一直到了元朝。

　　元末明初是典型的气候温暖期，按理来说是能恢复两季稻种植的，但种两季稻比较赶时间，还需要大量的劳动力。

　　也就是现代说的‘双抢’，抢收和抢种，跟老天爷抢时间，夏收的时候最是忙碌，刚收完稻子就要赶紧翻地，重新插秧。

　　可这些年江淮地区连年大灾，死了不少人口，已经没有足够的劳动力来支持两季稻种植了，因此目前合肥地区又改成了晚稻和冬小麦轮作。

　　夏天收了小麦，再种一茬晚稻，农历八月底九月初收了晚稻，再种冬小麦，现在已经到了九月中旬，正是冬小麦刚完成播种的时间。

　　也就是说，从现在到来年夏收，中间只需给麦地浇几次水就行，这半年基本都是农闲，正好以工代赈，修城墙。

　　一大早的，包衡就把城内的四家粮商请进了府衙，鲁锦让侍卫搬来了椅子，请他们坐下，接着又告罪一声，说自己还有公务要忙，让他们先等一下，然后就当着他们的面，给包衡布置工作任务。

　　鲁锦交代，这次以工代赈，既然是赈，就不能每人每天只给两升米，那只够他们自己吃的，应该多给一些，比如干满十天，给多少米可以带回家等等。

　　包衡趁机抱怨粮食不多，得省着点用。

　　但鲁锦仍然执意要求多给，不然怎么叫以工代赈，怎么争取民心。

　　几个粮商在旁边听着，眼观鼻，鼻观心，一副没听见的样子。

　　之前这几人就私下商量过，鲁锦毕竟占了庐州城，他们怎么也得表示一下对鲁锦刀把子的尊重，如果鲁锦要粮，那他们每家就给个几百上千石的，上万石？那不可能。

　　商贾重利，你直接让他们把家底掏空，那还不如杀了他们。

　　说完了粮食，鲁锦接着又说，这次动员百姓来筑城，正好可以趁机编户齐民，摸清各村人口和土地情况。

　　包衡又吐槽人手不够用，缺官吏。

　　这回那几个粮商倒是抬头看了一眼，但也没过多反应。

　　他们家里倒是有读书人，但也不敢轻易从贼。

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