第九百三十七章荤素搭配李炎来到了养鸡场，亲自视察了一圈，心里大为满意。因为这些鸡一个个长得都很肥美！一看就不是后世那些巴掌大的鸡能比的。“做的很不错！”
李炎对现在负责养鸡场的官员褒奖了一声。这可把这位七品小官给乐坏了。他谦虚地说道：“陛下过誉，主要还是陛下的功劳。”
李炎随意地摆了摆手，“我只是提出一个思路，真正解决还是要依靠你们。”
左右看了看养鸡场，李炎选了十几只看上去就挺香的“天选之鸡”，让人把它们给抓了出来。准备就用这十几只鸡做几道炸鸡来尝尝。等鸡被抓出来后，李炎又问道：“这段时间可有遇到什么困难？”
这司农寺的官员皱了皱眉，最后还是苦笑了一声道：“回陛下，还真遇到了些困难。这小鸡的孵化率是提升上去了，可要是大规模养殖，对粮食的消耗却是不小。”
在古代，这是所有养殖行业发展不起来的最大困境。粮食这东西，可是很精贵的。有时候连人都不够吃，又何谈去喂牲畜？这是一个极为现实的问题。哪怕现在大唐有了红薯，饿不死人，李炎也不敢说大唐就不缺粮食了。万一来个天灾，粮食照样会缺！而且以后人口还会越来越多。粮食的问题也会越来越凸显。所以李炎才会把司农寺丞扔去南方，让他整水稻和水田种植去。李炎沉吟了片刻后说道：“有几个办法你可以试着使用一下。”
他结合前世大概了解的一些细节给司农寺的官员说了起来，“这养鸡可以分三步：人工孵化、雌雄辨别、饲料配方，只要把这三步做好，养鸡的成本就能够降低下来。”
司农寺的官员才旁边听得一愣一愣的。这段时间他专门去拜访过不少民间的养鸡大师。自认为在养鸡一道已经是个中翘楚。可李炎现在讲的这些，他还是有似懂非懂。司农寺的官员问：“雌雄辨别这个我明白，在民间，一些有经验的农户能够通过小鸡的外形还有走路的方式，就判断出鸡的雌雄来。可陛下，这世间有经验的农户恐怕不多吧。”
别看辨别小鸡崽的雌雄这么个小事儿。要想真正大规模进行鸡的养殖。分辨出雌雄才是最重要的一点！因为雄鸡还不能产蛋，经济效益低。这也就算了，雄鸡长得还比母鸡快，会去抢其他幼鸡的东西吃，要是混合在一起养殖，会影响其他小鸡的生长，导致养鸡的成本很高！所以雄鸡在小鸡崽时就得遗弃掉，只饲养母鸡。李炎看着司农寺的官员笑了起来，对方能注意到这一点，还是下了一番功夫的。大唐需要的，就是这样干实事的官！他向那官员说道：“有一种极为有效分辨雌雄的方法......来人啊，拿一只小鸡崽过来。”
或许是觉得直接将太过枯
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