3)第四一五章 熬糖_贞观逍遥王
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  约有。”

  李丽质还未发话,李漱笑嘻嘻的凑上来道,

  “夫君要牛奶作甚,难不成要做酥酪?这宫里便有,西市想必也是有售卖的吧?年年都吃那酥山,反倒是嫁给了夫君后,吃的就少了。”

  陈

  宇忙拉过李漱来,

  “漱儿说的酥酪,可是那奶酪?”

  李漱是皇家的公主,哪里知道这些东西的成分,一知半解的看着陈宇道,

  “妾身如何知道是用何物做的,只是每年夏日,阿耶都会赏赐一些,浇在那碎冰上,可口的很。”

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  李漱说的,就是大唐的“冰淇淋”了,其实奶酪和奶油,在大唐以前就在华夏流行了,虽说奶牛比较金贵,但是在长安城,也不见得就比那松花蛋卖的贵了。

  陈宇是穿越来了,这副身体以前是个穷小子,哪里吃过冰淇淋,自然也就不知道了,这会儿听李漱一说,倒是笑了起来,

  “如此说来,倒是为夫见识少了,来啊,去西市给本侯买些奶油,不对,酥酪回来,看看是否合用。”

  下人们忙又跑出去采购,不一会,陈大领着后厨的厨师把一堆甘蔗榨成了甘蔗汁,这才来禀报陈宇道,

  “阿郎,甘蔗都榨好了。”

  陈宇点点头,

  “架锅,烧大火,给我把这些甘蔗汁熬干!”

  苏忆晚一听,上前问道,

  “夫君难道是要把这甘蔗汁熬糖?若真能熬出糖来,这江南一带有的是甘蔗,岂非我大唐日后人人皆可制糖了?”

  陈宇理直气壮的点点头道,

  “自然,这甘蔗熬糖又非什么高深的技术,若是要制的精细些,就熬完了以后再化开过滤,糖也能白一些,若是普通百姓家中,熬一遍也就是了。”

  王惜云咬着手指笑道,

  “那夫君若是把这制糖的法子告知天下,岂非是大功一件?”

  陈宇笑呵呵说道,

  “便是为夫不说,过得几年,也会有人说的,此法原非我大唐所有,乃是西域天竺传来的。”

  众人这才恍然大悟的点点头,原来是天竺阿三的法子,陈宇的师父又游历各国,他知道也就不奇怪了。

  只苦了陈二,搅动着一双筷子死命的在盆里打着蛋清,陈宇不发话他又不敢停下,两只手酸软无比,汗都挂了下来。

  陈宇凑过去,见蛋清已经被打的发泡,这才点点头笑道,

  “行了,辛苦了,一会让陈大接手。”陈二这才如释重负的赶紧把盆放下,擦了擦额头上的细汗。

  厨房里的大火烧着一锅甘蔗汁,直到陈宇一家用过了午饭,才堪堪熬干,厨师搅动着大块大块的蔗糖,喜气洋洋的来到陈宇面前,

  “阿郎,成了成了,这想必就是糖块了吧?”

  陈宇来到厨房一看,的确,甘蔗汁被熬成了粗糖,点点头道,

  “罢了,先这么凑合着吧,娶一块来,其余的用少许水化开,再熬一次!”

  陈宇用纱布捧着一块粗糖,扔进陈二打好的蛋清里,交给陈大,

  “诺,和你胞弟一样,给本侯继续搅动,直到糖块全部化开为止!”

  陈大闻言,当即连连点头,一丝不苟的开始搅动蛋清,粗糖比白砂糖更难融化,饶是陈大力气不小,一样也是干的满头大汗。

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