石井川凉的选手,并没有把法餐的魅力发挥出来,也就是,他在法餐上的基本工,不扎实。”
“那……为什么郑轲又那么在意这道菜品?”久我照纪追问道。
“你没看出来吗?郑轲觉得那道菜品的创意很好,但由于厨师的厨艺存在欠缺,让他感到了遗憾。”纪之国宁宁认真说道。
“要……要你说?我当然看出来了!故意考你而已。”久我照纪硬着头皮说道。
屋内的人笑而不语。
大屏幕上,郑轲也说出了评判依据,基本和一色慧的说法一致,就是石井川凉在法餐上的造诣,不足以支撑起这道菜品。
现场的观众为优胜者欢呼,郑轲也为山冈遥和石井川凉颁发了奖牌。
等到比赛结束后,绘里奈小声告诉郑轲和凯瑟琳,一色慧等人在楼上等着他们。
“啊?本来想把学姐的事情处理好,再和他们联系,没想到他们先来找我了。”郑轲解释道。
“宣姐那边到底怎么样了?”绘里奈好奇的问道。
“还行,至少从目前来看,没什么太大问题。”郑轲说道,“只是,出色的华夏厨师还是不太够。仔细想想,也觉得挺正常,哪怕是在华夏,想拥有一家三星级餐厅都非常困难,更毋庸说是在日本了。”
就算主厨的水平能够达到三星餐厅的水准,但其他厨师的厨艺却并不一样。只靠主厨,是无法支撑起一家三星级餐厅的。
“也是,但远月也不是以华夏菜为主的学校,而且,像久我学长和美代子,他们都有自己的餐厅,不可能去春芳园。”绘里奈说道。
“没错。”郑轲点了点头,这也是一个原因。
从远月学园毕业的学生,不太可能去其他餐厅打下手,就算久我和宣荔的关系不错,但他也不会在宣荔的手下做事。
更重要的是,对主厨来说,他们还会面临一个非常尴尬的状况——辛苦培养出来的厨师,却没办法留住。可是,如果不培养厨师,他们又会面临无人可用的境地。
这不仅是春芳园要面临的困境,均客亭、rêve都会出现人员流失的问题。所以,“造血”要比挖人更重要。
郑轲和凯瑟琳跟着绘里奈,来到十杰休息室。
刚刚推开门,屋内所有人的目光,都转移到门口。
在看清站在门口的人是郑轲和凯瑟琳后,久我照纪从沙发上蹦起,“郑轲,你这小子,来到东京,都不和我们联系。”
“真是对不起,最近一直在春芳园。本来想着等春芳园的事情结束,我再找大家聚一下,没想到竟然落在你们后面了。”郑轲笑道。
“这可是你说的。”久我照纪立刻说道。
“说到做到。不过,是在神奈川。如果大家有时间,等过个两三天,我请大家去神奈川县玩一下。”郑轲说道。
说到底,郑轲在日本的家底,都在神奈川,东京反而没什么产业。
“行,反正我什么时候都可以。”久我照纪龇牙笑道。
“学姐呢?你有时间吗?”郑轲看向木久知园果。
这些人中,应该数木久知园果的“春果亭”,生意最红火。
“我?我应该也没什么事情吧?”木久知有些不太确定。
“学姐,一定要过来,大家都已经很长时间没见面了。”凯瑟琳也不忘劝说木久知园果。
木久知只能答应下来。
“那行,等到我这边的事情都结束了,再请大家去神奈川好好玩一下——对了,绘里奈也会去吧?”郑轲问向绘里奈。
“我?”绘里奈稍微一愣。
“还有秘书子,你也一起过去。”郑轲看到脸色紧绷的绯沙子,开口说道。
绯沙子一愣,立刻看向身前的绘里奈。
她当然也想去,但在绘里奈面前,她不会表露自己的想法。
绘里奈稍作沉思,“也行,我这两天把远月的事情处理一下,腾出一两天时间。”
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