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郑轲很少见到田所惠制作西点,当看到田所惠拿出这些食材时,顿时有了兴趣,他要看看田所惠的西餐,会是什么水平。
田所惠取出一个汤锅,将三瓶红酒倒入锅中,加入细砂糖、桂皮棒以及香草荚。
从一开始,田所惠的料理,就让郑轲摸不着头脑,哪有开始就用三瓶红酒的甜点?
他用余光看了一眼茜久保桃,发现她也微微皱起了眉头。
看来田所惠的料理,还真有一些自己的东西呢?
与此同时,塔克米也在快速地烹饪他的料理。他把杏仁和榛果摆满烤盘,放进烤箱,又拿出了鸡蛋,与砂糖混合在一起,开始搅打,很快就起了泡沫。
“怎么样,看得出塔米克要做什么料理了吗?”郑轲好奇地问道。
“差不多吧。这道料理,我也做过。”茜久保桃抱着布偶,郁闷地说道,“不过,这毕竟是秋选赛,他也是经过了精心准备。再说,就算两道料理看起来一样,但里面也有很多细节上的不同,只有开始试吃,才会发现,看起来几乎差不多的料理,却在不起眼的地方,有异样的惊喜。”
郑轲点了点头,虽说从知道题目,到开始比赛,只有一天的时间,但很明显,每个参赛选手都迸发出了惊人的潜力。以早上幸平创真的料理为例,任谁都猜不出,那看起来极为普通的蛋黄,却有那么多的技巧在里面。
“确实是这样,可惜我不是评委,尝不到他们的料理。”郑轲舔了舔嘴唇,虽然十杰休息室里赛场很远,但浓香的味道仿佛透过屏幕的画面,留到他的味蕾上。
随着时间的推移,两个人的料理也进入最关键的阶段。
田所惠把汤锅坐在火上之后,另外又拿出一个崭新的汤锅,再次倒入牛奶和香草,放在火上加热。另取蛋黄和细砂糖,用搅拌器,使两者充分搅匀,再与牛奶混合。
看着田所惠熟练地搅拌混合物,一种食物出现在郑轲的脑海中。
“如果我没猜错,小惠现在要做的食物,应该是冰淇淋。”郑轲摸着下巴,脑子却想着接下来可能会做的步骤。
“应该错不了。这么说,田所惠的料理,应该是一个比较冷的甜点了。”茜久保桃也看出了端倪,“如果是这样,我不看好这道料理。”
“为什么?”郑轲疑惑地问道。
“五位评委老师中,有三位老师的年纪比较大。吃这种甜点,不知道是否合适。”
确实!
在做料理的时候,必须要考虑到食客的状况。只是,田所惠这样做也无可奈何,毕竟她也不知道评委有薙切仙左卫门这个年纪的评委。所以,如果两个人的料理相仿,确实会造成一定的影响。
田所惠似乎没有在意这些,依然聚精会神地制作自己的料理,
木勺不停在锅中搅拌,直至国外的汤液沾黏在了勺子上,田所惠才把锅放入冰水中冷却。
两个人的料理都非常不错,至少站在郑轲的角度,都是合格的甜点。然而,想获得比赛的胜利,合格的料理根本不行,他们必须做出比对方更出色的甜点。
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