白的蛋白与粉红的三文鱼,给人们的视线造成了强烈的冲击。”赤木仝也有些迫不及待的样子。
“那么,我们三个,就开始试吃吧?”岛村幸江提议道。
藏木滋乃和赤木仝全部点头,纷纷拿起了餐勺,舀起了一小勺蛋炒饭。
岛村幸江在试吃之前,就已经对这道料理有很大的期待。毕竟郑轲能成为远月十杰,做出的料理,肯定有其独到之处。
当米饭真正进入口中后,他发现,他还是低估了这道米饭的美味。
好吃!
这绝对是他最近几年吃过最好吃的蛋炒饭。
香浓的米饭所散发出来的香味,让他完全陷入了绝美的幻想之中。
切成丝状的瑶柱所特有的鲜味,提升了整个炒饭的味道。随着咀嚼,裹在米饭中的汁液,流淌进入口腔,与鲜香的瑶柱丝混合,牢牢地占据了味蕾。
一股大海的气息迎面扑来,几乎让岛村幸江失去了意识。
“等等,米饭中,还有一种焦酥、浓郁的口感,让米饭的味道,瞬间变得厚重起来,这应该是——松子仁。”岛村幸江看到盘中的松子仁,恍然大悟。
“松子仁本身就富有很高的不饱和脂肪酸。所以,味道相较于其他食材,更为浓郁。而瑶柱,或者说干贝,也是海中极鲜的食材。在华夏,更是有‘海八珍’之称,其口感细腻润滑,味道鲜美。有松子仁和瑶柱作为调料,确保了整道蛋炒饭的味道。”郑轲解释说。
幸平创真把他的料理分别装盘,听到郑轲对这道蛋炒饭的解释,下意识地拿起了餐勺,试吃了一口。
一股海风突然吹拂到郑轲的身上,海鲜味的气息将幸平团团围住,鲜美的味道刺激着他的味蕾,在他还没有品出蛋炒饭所用的食材前,米饭就已经被咽了下去。
他紧紧地盯着面前的蛋炒饭,突然感到自己对这道料理如此渴望。有一个声音,不停在他的耳边嘀咕。
“再来一口……再来一口……”
当幸平又试吃了一口后,腹中的饥饿、以及对这道理料理的渴望,变得越来越浓烈了。
幸平立刻放下手中的餐勺,他知道,如果再继续试吃下去,他的信心会随之被慢慢侵蚀。
“应该没问题吧?”幸平看着他自己的菜品,语气中的信心却略显不足。
评委席上,三名评委依然在狼吞虎咽,丝毫不顾及他们的形象。
“这种鲜嫩的三文鱼——鱼肉富有温暖的口感,但是肉质却极为细腻新鲜,入口之后,仿佛还能感到鱼肉在滑动。”藏木滋乃扶着脸颊,整个人都像是要融化了一般、
“咳咳……其实,这个鱼肉确实没有煮熟。”郑轲轻声说道。
“可是这鱼肉的温度……明明和米饭、其他食材一样啊。”藏木滋乃惊讶道。
“因为炒饭中的鱼肉是被米饭的热气,蒸热起来的。所以口感上,会非常细腻,味道也会非常鲜美。”郑轲解释说道。
“这也就是炒米饭的味道,如此鲜美的原因了。”赤木仝点了点头,再次看向面前所剩无几的炒饭。
请收藏:https://m.biqu4.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)