注意力则在培根烤鸡腿上,拿起餐刀,切下一小块鸡肉,塞进了嘴里。
好吃!
这是堂岛银最直接的想法。
鸡肉在入口之后,鲜美细嫩的味道随着咀嚼渐渐地释放了出来。经过胡椒粉的腌制之后,鸡肉之中渗透着一种香辣的味道,接着又加入了白葡萄酒,在除去鸡肉的腥味之后,又让胡椒粉的味道变得更浓烈。
而提子和大蒜经过熬制浓缩的鸡高汤同样香浓,增添了鸡肉的美味。
在鸡肉的外面包裹上一层薄薄的培根肉,一方面可以将培根肉的香味和咸味浸入到鸡肉里,另一方面,郑轲所选用的培根肉含有较多的肥肉,所以在烘烤的过程中,培根肉的脂肪会融化,进而浸透到鸡肉里,让鸡肉保持湿润,使得肉质中的汁液更多,吃起来鲜美可口。
堂岛银就像是站在西班牙的斗牛场中心,拿着一块红布,而当对面的铁栅栏缓缓升起,从里面冲出来一头,不,是一只和野牛不相上下的公鸡。
周围的观众掀起了雷鸣中的欢呼声,而化身为“斗鸡士”堂岛银也被亢奋的环境所感染,热血沸腾。
看着冲过来的巨型公鸡,堂岛银舞动手中的红布,尽情地与公鸡展开搏斗。
那种畅快的感觉,真的非常舒服。
“真是美味啊。你之前应该做过这道料理吧?”
“在我打工的地方,里面的师傅教过我这道料理,我在之前也做过两次。不过,鸡肉的味道始终不如乳鸽肉鲜美,所以,在味道上还是有所欠缺。”郑轲点头说。
“两次啊……很不错,当然,如果能有一杯清茶,效果可能会更好。”
“清茶?您稍等,我这就去给您沏茶。”
白石龙一看着郑轲渐渐远去,这才切下一块鸡肉。
正如堂岛银所言,这道料理确实能称得上是一道美味,虽然在火候方面还有所欠缺,一些细节的处理还有不足,比如鸡肉的肉质有些疏松,应该是在用棉绳包扎鸡头和培根肉的时候,出现了问题,但总的来说该做的要点都已经做到了。
“怎么评分?”白石龙一很期待地堂岛银对这道料理的态度。
“料理7分,潜力10分。”
“就算平均下来,也才分,看来还是要淘汰啊。”
“这道料理你没有教吧?”
“我怎么可能教?我又不会未卜先知。”
“用鸡肉替代鸽肉,还能做的这么美味,应该值分吧?”
白石龙一叹了口气,“看到你还是想把他留在远月学园。”
“你难道不想让他留下来?”
“当然不想,我的学校缺少这样的学员。”
“得了吧你,我能答应你这个荒唐的计划,你就应该烧高香了,千万别再做多余的事。而且,你现在也没时间了吧?”
白石龙一伸出了食指和中指,一脸兴奋,“堂岛学长,我的第二档美食节目马上就要开始了。现在策划已经做好,相信你很快就能看到我的节目了。”
“这么快?我记得上次提到第二档节目的时候,还是在两个月前。这么短的时间,节目的可行性怎么样?别到时候丢人现眼。”
“这个,就不用您操心了。难度可能有点高,所以,我会适当往下调一些。”白石龙一舔了舔嘴唇,脸上露出了得意的笑容。
“对了,昨天薙切仙左卫门总帅还在询问你的情况,在住宿研习结束之后,赶紧把情报汇总一下,省的让总帅等得着急。”
“嗯,我明天就开始整理。”白石龙一应诺道。
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