浸透了汤汁,麦豆面包吃起来口感还是偏硬,比较有嚼劲,不过总比直接拿着跟啃石头似地干吃要好得多,而且饱腹感也强。
才吃了两口,顾米就发现对面的程可一脸看勇士的表情看着她,不禁问道:“怎么了?”
“没,我就想问问你牙疼吗?”
程可回想起刚刚自己第一次看见散发着浓郁麦香的麦豆面包,想也不想地直接一口上去……
结果差点没被崩掉了牙的惨状。
不禁又感到一阵牙疼。
“还好,不疼。”顾米淡定回应,完全遗忘了自己前世第一次吃麦豆面包时的模样,反正只要她不记得,那些糗事就没发生过。
“唉,看来以后得想办法改良改良这的面包制作技术了。”程可摸摸自己被蹦疼牙的那边脸颊,叹口气,又低头吸溜了一口肉汤。
“你会做面包?”顾米闻言倒是有些惊讶。
“不会,但我们北方人日常吃得都是面食比较多,我倒是会做些包子馒头什么的,这儿的麦豆磨成粉,其实跟咱们那儿的小麦粉挺像的,但当地人应该不会发酵,做的都是死面面包,才会这么硬,只要中间加个发酵步骤,面包吃起来就会宣软很多,另外还能做各种饼皮面条什么的。”
程可哔哔叭叭说了一堆,可顾米只关心一个重点:“我们没有酵母粉,要怎么让面食发酵?”
“没有就自己做咯,这个我会。”
想要在没有酵母粉的情况下制作发酵的面食,可以使用老办法,也就是制作含有天然酵母的老面储存起来使用,也可以在制作面点的时候加入啤酒,啤酒也能促进发酵,使用啤酒制作出来的面点口感一样宣软蓬松。
而且啤酒也是可以拿麦豆来酿造的。
可惜程可不懂得啤酒的酿造工艺,所以只能使用制作老面的办法。
但这对顾米而言,已经算是一个意外之喜了。
其实在她前世的中后期,也有人改良了当地的食物制作技艺,并复原了不少他们原世界的美食。
然而顾米只会吃,不会做。
她当前最大的厨艺水准仅限于将食物弄熟,野外烧烤倒是做得还不错,不过这也是因为熟能生巧,加上调味料给力。
所以即便知道当地人的食物制作手法很有问题,还有很大改良空间,顾米也没去尝试改良,因为她根本就不知道该怎么做。
现在好了。
有了程可,至少他们领地可以吃上比较软乎的面包。
“嗯?”
突地,顾米脑中闪过一幅画面。
——「神级感知」被动触发,预知。
她猛地抬起头,望向漆黑一片的天空,神色凝重。
“领主大人?”察觉到顾米神情不对,兔小思也紧跟着竖起耳朵,戒备起来。
“全体领民听令,迅速全部躲进房屋里,或者就近寻找掩护体躲藏,不要暴露在外面!”这道吼声伴随着领地公告响彻
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